Идеята за яденето на насекоми като устойчив източник на протеин за хората съществува от векове. Протеинът от ларви е не само хранителен, но и има потенциала да бъде по-екологичен от другите източници на месо. Насекомите са перфектен източник на протеини и съдържат есенциални мастни киселини, минерали и витамини, които са много необходими на хората.