Куркума – златен корен за здравето

Един от най-известните билкови екстракти, използвани в борбата с хроничните възпаления, е куркумата. Активната съставка в куркумата, известна като куркумин, притежава мощни антивъзпалителни и антиоксидантни свойства. Куркуминът блокира определени молекули в тялото, които играят ключова роля в развитието на възпаления. Множество научни изследвания показват, че куркумата може да бъде полезна при лечението на заболявания, като остеоартрит, възпалителни чревни заболявания и дори сърдечни заболявания.

Куркумата може да се консумира под формата на прах или капсули с куркумин, но важно е да се комбинира с черен пипер, който съдържа пиперин – съединение, което значително увеличава усвояването на куркумина от организма. Куркумата може да се използва и като подправка в храната, като добавка към супи, сосове и ястия.