Селският пълнозърнест хляб, ценен хранителен продукт, съчетава традицията със здравето. Освен силния си вкус и сърдечна текстура, този сорт хляб може да се похвали със забележителен хранителен профил. Тази статия разглежда изобилието от хранителни вещества, които превръщат селския пълнозърнест хляб не само в сетивна наслада, но и в подхранващ избор за цялостно благосъстояние.
Централна част от селския пълнозърнест хляб е неговата звездна съставка: пълнозърнестото брашно. За разлика от рафинираното брашно, пълнозърнестото брашно запазва трици и зародиши, насищайки го с основни хранителни вещества. Те включват фибри, витамини от група В, желязо, магнезий и антиоксиданти, които насърчават храносмилането, производството на енергия и имунната подкрепа.